Razowa szarlotka nie taka straszna

Nadeszła jesień. Jest to czas, kiedy w sadzie pojawia się wiele świeżych owoców, a zwłaszcza jabłek. Warto je wykorzystać. Jedni zbierają je i jedzą świeże owoce, inni robią przeróżne przetwory. Panie domu, które lubią piec ciasta wykorzystują jabłka w nieco inny sposób. Pieką ciasta. Szarlotka jest idealnym rozwiązaniem tej sytuacji. Oczywiście nie dla Pań, które obawiają się każdej kalorii i które akurat są na diecie pieczenie ciasta z pewnością nie będzie przyjemnością, gdyż później nie będą mogły go nawet spróbować. Warto jednak wiedzieć, że szarlotkę można przyrządzić na wiele sposobów. Jednym z nich jest szarlotka razowa. Oczywiście kruche ciasto różni się tutaj nieco od zwykłej szarlotki. Tworzyć je będą przede wszystkim mąka orkiszowa razowa, cukier puder, masło klarowane, sól, jabłka bez cukry, zimna woda oraz płatki migdałów. Jeśli chodzi o ciasto to mąkę mieszamy z cukrem i solą, a następnie dodajemy masło klarowane oraz sikamy kaszkę. Później do tych składników wlewamy zimną wodę oraz sok z jabłek i ugniatamy ciasto. Warto wiedzieć, że kruche ciasto ugniata się krótko, gdyż w inny sposób ciasto może być bardzo twarde po upieczeniu. Jeśli już wyrobimy ciasto to powinniśmy zapakować je w folię spożywczą oraz odłożyć do lodówki na jakiś czas. Może to być około pół godziny. Później postępujemy już podobnie jak w przypadku zwykłej szarlotki. Nadzienie wykonujemy z twardych jabłek, cukru trzcinowego, mąki orkiszowej, cynamonu oraz powideł śliwkowych. Oczywiście do jabłek w przypadku zwykłej szarlotki dodajemy cukier. W przypadku szarlotki jego ilość można nieco zmniejszyć.

Dalej

Warzywa i owoce niczym leki

Każdy dietetyk z pewnością powie nam to samo. Warzywa i owoce są bardzo zdrowe. Zawierają one bardzo dużą ilość witamin oraz mikroelementów. Jeśli będziemy je jeść regularnie to możemy być pewni, że będą one działały na nasz organizm w taki sposób, jak leki. Oczywiście powinniśmy za każdym razem myć owoce i warzywa. Nie możemy narazić nas oraz naszych dzieci na to, że do naszego organizmu dostaną się jakieś bakterie czy też drobnoustroje. Warto także kupować warzywa i owoce ze znanych nam źródeł. Musimy być bowiem pewni, że nie będą one pryskane żadnymi pestycydami. Bardzo ważne jest także to, aby kupować owoce, które nie są uprawiane w miejscach, które znajdują się w pobliżu autostrad, dróg czy też jakiś fabryk. Jeśli kupimy takie owoce i warzywa to możemy być pewni tego, że będą w nich znajdować się jakieś metale ciężkie, które są bardzo szkodliwe dla ludzkiego organizmu. Jest kilka owoców, które działają na ludzki organizm jak leki. Warto wiedzieć, że czereśnie mają w sobie wiele witaminy A oraz B. Oprócz tego w czereśniach znajdziemy sporo wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, sodu oraz jodu. Wiadomo także, że czereśnie wspomagają leczenie reumatyzmu oraz oczyszczają ludzki organizm. Czasami czereśnie mogą sprawić nam trochę problemu – szczególnie jeśli mamy problemy trawienne. Czereśnie są bowiem bardzo ciężkostrawne. Lecznicze właściwości mają także jagody. W sposób bardzo kojący działają one na błonę śluzową żołądka oraz powstrzymują biegunkę. Oprócz tego dzięki ich jedzeniu możemy obniżyć cholesterol we krwi oraz wzmocnić siatkówkę oka.

Dalej

Zdrowa pizza razowa

Wielu osobom pizza kojarzy się z typowym fast foodem, a co za tym idzie z niezdrową żywnością. Nie musi tak wcale być. Jeśli zrobimy sobie ją w domu to może okazać się, że może być ona nie tylko zdrowa, ale i bardzo pyszna. Robiąc pizzę sami w domu doskonale wiemy, co do niej dodajemy. Nie musimy się martwić o to, że ktoś doda jakiś nieświeżych czy też niezdrowych dla zdrowia składników. Niewiele osób wie, że oprócz zwykłej pizzy można zrobić także pizzę razową. Jak przygotować ciasto do takiej pizzy? Należy dodać mąkę pszenną pełnoziarnistą, drożdże, ciepłą wodę, oliwę z oliwek oraz łyżeczkę soli. Oczywiście jak przy każdym cieście najpierw trzeba rozrobić drożdże w ciepłej wodzi i zostawić je na chwilę. Trzeba także pamiętać o tym, że mąkę trzeba przesiać. Później dopiero dodać do tego sól, oliwę, a także rozrobione drożdże. Później wyrabiamy ciasto, a na końcu zostawiamy je aby nieco wyrosło. Zazwyczaj trzeba odczekać około 20 minut. Ciasto najlepiej odłożyć w jakieś ciepłe miejsce. Jeśli chodzi o dodatki można tutaj dodać wszystko, według uznania. Także możemy użyć sosu, jakiego tylko zapragniemy. Najpopularniejszym jest jednak sos pomidorowy. Przygotowuje się go w bardzo prosty sposób. Potrzebne nam będą pomidory w puszce, najlepiej w kawałkach. Kolejnym składnikiem powinien być ząbek czosnku, a także suszone oregano. Do smaku oczywiście należy także dodać pieprzu, soli, a także szczypty cukru. Jak tylko pizza zostanie upieczona wraz ze składnikami to wówczas możemy posmarować pizzę sosem.

Dalej
Strona 5 z 512345